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1什麼是迎春花市?

緣由
廣州種花為業,已有1000多年的歷史。早在五代南漢時代,珠江南岸庄頭村一帶,就有許多素馨花田,南漢王劉悵的寵姬素馨就是庄頭的種花女。每天早上,花農們採摘鮮花,在五仙門渡口過江上岸,到老城門下出售,那是平日的花市。一年一度的花市,是19世紀60年代初才形成的。那時的花市在藩署前,即現在省財政廳一帶,后遷到雙門底,除賣鮮花外,還賣古董、雜架、年宵品等。
辛亥革命后,老城拆除,藩署前一帶更加開闊,遊人更多,還擴展到十八甫、高第街一帶。所賣花卉除素馨花外,還有水仙、吊鐘、芍藥、山茶、菊花等。許多商號、酒樓、茶居食肆,也都定購四時花卉。西關一帶,還出現了花販,專為大戶、店鋪送花。隨著商業經濟的發展,花街更加繁榮了。

2迎春花市習俗

種金桔
花市金橘

  花市金橘

金桔象徵「大吉大利」。其實,現在人們所喜愛的,是它那小巧而豐碩的造型:一棵三四十公分高的小樹上,碩果累累,金光燦燦,還有那青枝綠葉相扶,,確實逗人喜愛,置於幾座之上,確可玩味。與金桔同類的四季桔、金蛋果、硃砂桔等,同樣能起到這個作用,所以一般家庭只選購其中一種。與其相類似的還有代代果,寓意代代繁昌:佛手果,形似指掌,有如信徒虔膜拜,飄逸肅穆,深為善男信女所垂青。

供水仙

盆載水仙,大眾最愛

  盆載水仙,大眾最愛

春節還要插供水仙花。每年臘月初,市面上便有從福建漳州運來的大批水仙頭,人們買回后,精心培植,通過對水溫和日照的調節來控制花期。水仙花似乎也能解人意,常常就在除夕合家吃團圓飯時,或在正月初一的爆竹聲中依次開放,這情景給人們帶來無窮的樂趣。俗話說,「花開富貴」,這正巧取了個好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立,香氣襲人,所以家家必備。

3蝴蝶蘭

每年的迎春花市上必不可少的花有屬蝴蝶蘭,因其花開鮮艷美麗,有「蘭中皇后」之美譽。蝴蝶蘭的學名按希臘文的原意為「好似蝴蝶般的蘭花」,如此可見蝴蝶蘭花朵的觀賞性極強。蝴蝶蘭因其高貴品質,歐美各國對蝴蝶蘭的消費量也不斷增加,很多高級宴會都少不了蝴蝶蘭作為花卉裝飾擺設,另外許多新娘和濱相更喜愛用它作為捧花和襟花。
迎春花市
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