標籤: 暫無標籤

液態水的溫度冷卻到冰點以下而不凍結的現象稱為過冷卻。通常我們不容易見到過冷卻的水,然而在自然界、特別是在大氣中並不是不常存在,例如,在雲中就常常含有過冷卻的水滴,它常與冰晶並存,對導致降雨和形成雪花、冰雹、凍雨起重要的作用。為了使你了解這種過冷卻水的性質,提供給你一種製取過冷卻水的簡便方法。
找一個容積約500立方厘米的廣口瓶,裝以三分之二深度的碎冰,再加水,使水面略低於冰面1-2厘米,放入20克左右的食鹽。並稍加攪拌,然後把裝有20毫升自來水的一個乾淨的試管(或小燒杯)放入鹽水和冰的混合體內,使試管中的水面在外面容器的液面以下(如圖2.5-4),試管中的水溫逐漸降低。用水銀溫度計插入試管內水中,每隔2分鐘讀一次溫度。把測量結果記錄在表格中。如果你的實驗順利的話,你可看到水溫降到0℃以下仍保持液態。(如果首次實驗不能得到過冷卻水,可以把試管中的水倒乾淨,務必不留一點水滴,再裝入新的水,重新製取,第二次基本上可以成功。)
當水冷卻到零下若干攝氏度(如-5℃),后小心地把試管從容器的混合液中取出,然後把一小片碎冰投入到過冷卻水中,仔細觀察,你就能夠看到許多非常薄的,扁平的冰晶從種子冰向許多方向朝外生長。開始生長比較快,以後就慢下來,最後停止生長。在這個過程中,繼續觀察溫度計,你會發現冰凍時,水樣的溫度急劇增高,達到0℃后就穩定下來。
上一篇[過飽和現象]    下一篇 [過冷卻]

相關評論

同義詞:暫無同義詞