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1.在一定壓力下,當液體的溫度已低於該壓力下液體的凝固點,而液體仍不凝固的現象,叫過冷現象,此時的液體稱為過冷液體。 過冷液體產生的原因是因為液體太過純凈,沒有凝固所需的「結晶核」所致。當具備凝固所需物質,例如投入少許固體,或搖晃液體,都能讓液體迅速凝固。
2.非晶體內部的粒子排列無規律,或者說不具備長程有序地排列,所以非晶體又稱「過冷液體」。

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