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       (1)定義或解釋:在一定溫度下,超過飽和蒸汽應有的密度而仍不液化或凝華的蒸汽。
  (2)說明:
  ①:由於過飽和蒸汽的密度對應於較高溫度時飽和蒸汽的密度,所以過飽和蒸汽也叫做過冷蒸汽。
  ②:出於過飽和狀態的氣體並不穩定,如果受到擾動或出現水汽凝結時的吸附物,如塵埃等,就會部分液化或凝華而回到飽和狀態。
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