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避風塘芋夾,屬於美味糕點,風味香糯可口。

1 避風塘芋夾 -菜譜名稱

 避風塘芋夾

2 避風塘芋夾 -所屬菜系

 浙江菜

3 避風塘芋夾 -所屬類型

 中廚靚菜

4 避風塘芋夾 -基本特點

 香糯可口

5 避風塘芋夾 -基本材料

  香芋、蝦茸、麵包糠、蔥、干紅椒、味精、細鹽

6 避風塘芋夾 -作法


避風塘芋夾避風塘芋夾

 1、香芋洗凈蒸熟去皮,用攪拌機打成泥,加入細鹽拌勻。

2、把香芋泥製成香芋夾,夾人蝦茸,待用。

3、起低溫油鍋,放入芋夾,浸炸成熟,撈出。

4、留底油下入麵包糠、蔥、干紅椒煸炒出香味,倒入芋夾翻勻裝盤。

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