標籤: 暫無標籤

還原奶,「復原乳」又稱「還原乳」,是指把乳濃縮、乾燥成為濃縮乳(煉乳)或乳粉,再添加適量水,製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。

  「復原乳」又稱「還原乳」,是指把乳濃縮、乾燥成為濃縮乳(煉乳)或乳粉,再添加適量水,製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。

  復原乳 與生鮮牛奶主要有兩方面不同:一是原料不同。「復原乳」的原料是屬干乳製品的奶粉,生鮮奶的原料為液態奶;二是營養成分不同。「復原乳」在經過兩次超高溫處理后,營養成分有所流失;而生鮮奶中的營養成分基本保存。

上一篇[潘美如]    下一篇 [絮狀物]

相關評論

同義詞:暫無同義詞