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乳扇是雲南少數民族食品的一種,主要產地在雲南大理州洱源縣鄧川一帶,因此也叫鄧川乳扇

1 鄧川乳扇 -鄧川乳扇


鄧川水草豐茂,白族、漢族,家家戶戶幾乎都養奶牛,故有「乳牛之鄉」的稱譽。

2 鄧川乳扇 -相關內容介紹


以牛乳製成的「鄧川奶粉」,是雲南省最優質的奶粉,而身著白族衣服的大嫂賣的鄧川乳扇,是家喻戶曉的名特食品。它攜帶方便,造型特殊,食用也方便,烤、炸、涼吃均可,甜、咸都適宜。乳香沁脾,酥脆泡松,是下酒好菜,也是名特小吃。

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