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酒釀圓子是無錫具有百年歷史的小吃。以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。

材料:湯圓150克、酒釀200克,細砂糖50克。
酒釀圓子
酒釀圓子的做法材料集合圖:
1 將雞蛋打散,枸杞、冰糖備用
2 鍋里倒入適量的水煮沸,再倒入小圓子
3 等小圓子浮上水面后,再放入酒釀、蛋清
4 最後放入枸杞、冰糖即可
功效:健脾胃,促進血液循環,增強禦寒能力。(夏天也可以吃啦)

風味酒釀圓子

風味酒釀圓子
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