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酶的抑制作用

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酶的抑製劑(Inhibitor I)是一種與酶結合的化合物。抑製劑通過防止ES的形成或防止ES生成E+P來抑制酶的活性。實驗中,抑製劑常用來研究酶的作用機制和解釋代謝途徑。
抑制作用可分為不可逆抑制和可逆抑制作用,不可逆抑製劑通過共價鍵與酶結合;可逆抑製劑通過非共價鍵與酶結合,可以通過透析或凝膠過濾從酶溶液中除去。
可逆的抑制作用又包括:1.競爭性抑制 2.非競爭性抑制 3.反競爭性抑制
1.競爭性抑制:抑制因子I與酶E結合生成EI,底物與抑制因子競爭酶的活性點;2.非競爭性抑制:抑制因子I不僅與酶E生成EI,同時,還可以與酶和底物生成的產物ES結合生成ESI,但抑制因子不與底物競爭酶的活性中心;3.反競爭性抑制:抑制因子I只與酶和底物生成的產物ES生成ESI複合物。
酶的抑制作用定義:是指在某個酶促反應系統中,某種低相對分子質量的物質加入后,導致酶活力降低的過程。

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