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羧基是有機化學中的基本酸基,所有的有機酸都可以叫羧酸,由一個碳原子、兩個氧原子和一個氫原子組成,化學式-COOH。如醋酸(CH3COOH)、檸檬酸都含有羧基,這些羧基與烴基直接連接的化合物,叫作羧酸。
羧基是由羰基和羥基組成的基團,它是羧酸的官能團,為羧基—COOH。
由羰基和羥基組成的一價原子團,叫做羧基。羧基的性質並非羰基和羥基的簡單加和。例如,羧基中的羰基在羥基的影響下變得很不活潑,不跟HCN、NaHSO3等親核試劑發生加成反應,而它的羥基比醇羥基容易離解,顯示弱酸性。在羧酸鹽的陰離子中,由於電子的離域作用,發生鍵的平均化。因此它的兩個碳氧鍵實際上是完全相等的。
此外由於羧基的特殊結構,使它還具有一定醛基(CHO-)的性質。
可以用新制氫氧化銅檢驗羧基的存在.現象:藍色絮狀沉澱消失,變成藍色溶液。反應原理是:氫氧化銅里的氫氧根
與羧基里的氫離子中和,使不可溶的氫氧化銅變成可溶的二價銅離子。
-NH2與電離后的-COO形成氫鍵,能增強穩定性故酸性強
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