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醉蚌肉,營養豐富,美味可口。

1 醉蚌肉 -【菜名】

醉蚌肉

2 醉蚌肉 -【所屬菜系】

閩菜

3 醉蚌肉 -【特點】


4 醉蚌肉 -【原料】

 

冬景活蚌1隻,調料適量

5 醉蚌肉 -【製作過程】



1.將活蚌去殼治凈,切成小塊狀,裝碗,澆以高粱酒拌勻稍腌; 2.醬油、白糖、芝麻油盛小碗調勻加入調料,將香醋與蚌塊倒入,翻炒攪勻,醉浸3小時即成。
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