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醯基載體蛋白

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醯基載體蛋白 (acyl carrier protein)一般縮寫為ACP.從頭合成脂肪酸,是由含有多種酶的複合體的脂肪酸合成系統的催化下進行的,而在它的醯基縮合的階段,醯基CoA不是作為直接底物,而是被轉移至複合體中的醯基載體蛋白起反應的。ACP在動物或酵母中不易從酶複合體解離出來,但在大腸桿菌則可被分離,分子量為8847,由77個氨基酸殘基組成。4′-磷酸泛酸巰基乙胺與蛋白質部分的絲氨酸以脂鍵結合(P.R.Vagelos,1964)。ACP的生成如下:輔酶A的4′-磷酸泛醯巰基乙胺由酶的反應轉移至脫輔基的ACP。
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