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飄著桂花香的金糕卷,更加濃郁了年的味道。

1 金糕卷 -特色

金糕卷金糕卷

 

金糕不宜切得過薄,否則捲起很容易斷。也可用大的果丹皮替代金糕,包裹在年糕外面。

2 金糕卷 -用料

加餡年糕        200g金糕        50g桂花醬        2湯匙(30ml)

3 金糕卷 -做法

1、將加餡年糕切成3cm長、2cm寬、2cm厚的年糕塊;金糕切成0.5cm厚、2cm寬、10cm長的片狀。 

2、切好的小塊年糕放在切好的金糕上面,用金糕片將年糕捲起來,在介面位置稍稍壓緊。 

3、每塊金糕卷下面墊一片蘇子葉,以便拿取。將桂花醬淋在金糕卷上面即可。

 

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