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金絲蝴蝶炒豆腐

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金絲蝴蝶炒豆腐是一道美味佳肴,主要原料是金絲蝴蝶嫩莖葉、雞蛋、豆腐,具有解毒消腫的功效,適用於頭痛、消渴、吐血、體虛等病症。

金絲蝴蝶炒豆腐

1 金絲蝴蝶炒豆腐 -原料



1. 主料:金絲蝴蝶嫩莖葉300 克,雞蛋3 只。

2. 調料:精鹽、味精、蔥花、豬油。

2 金絲蝴蝶炒豆腐 -製法


1. 將金絲蝴蝶去雜洗凈,入沸水鍋內焯一下,撈出洗去苦味,擠干水切

段。豆腐切成小塊。

2 。油鍋燒熱,下蔥花煸香,放入豆腐煸炒,加入精鹽和適量水炒至入味,

投入金絲蝴蝶煸炒,炒至入味,點入味精,出鍋裝盤即成。

3 金絲蝴蝶炒豆腐 -相關資料

此菜由金絲蝴蝶與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐相配而成,

可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素,維生素C 等營養成分。具有

解毒消腫的功效。適用於頭痛、消渴、吐血、體虛等病症。並能提高人體抗

病防病能力,強身健體。

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