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金針菜(也叫黃花菜)10克,黑木耳5克,豆腐乾50克,甜椒1個,鮮百合100克,款冬花10克,北沙參20克,桔梗10克,食用油以及鹽、糖、蔥、味精等調料各適量。

 


 

1 金針豆腐 -做法

將鮮百合片洗凈,用沸水燙一下。款冬花、沙參、桔梗洗凈後用水煎煮,去渣取汁。金針菜、黑木耳用水泡軟洗凈,分別切小段和小塊。把豆腐乾、甜椒洗凈切絲。鍋中放油,放蔥花炒香后倒入豆腐乾、甜椒、百合、金針菜、木耳翻炒,然後倒入葯汁,燜煮約5分鐘之後,加入鹽、糖、味精調味,淋上麻油拌勻即可食用。

 

2 金針豆腐 -作用

此菜中百合和款冬花清熱潤肺,沙參養陰,桔梗宣肺,能清熱生津,潤肺止咳。

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