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鍋焦餅製法,將鍋焦放入鍋內炒黃,然後把鍋焦、神曲、山楂肉、砂仁、蓮子肉、雞內金一同放入碾槽內,共研為細粉,與大米粉及白砂糖拌和均勻,加水適量,揉成麵糰,如常法做成小餅,放入鍋內,烙熟即可。

1 鍋焦餅 -【來源】

   《周益生家寶方》

2 鍋焦餅 -【原料】

鍋焦150克 神曲12克 砂仁6克 山楂肉12克 蓮子肉12
克 雞內金3克 大米粉250克 白砂糖100克

3 鍋焦餅 -【製作】

將鍋焦放入鍋內炒黃,然後把鍋焦、神曲、山楂肉、砂
仁、蓮子肉、雞內金一同放入碾槽內,共研為細粉,與大米粉及白砂
糖拌和均勻,加水適量,揉成麵糰,如常法做成小餅,放入鍋內,
烙熟即可。

4 鍋焦餅 -【用法】

每日1~2次,當作糕餅嚼食2~3塊,連用3~5天。

5 鍋焦餅 -【功效】

補脾,健胃,助消化。適用於小兒脾胃氣虛、消化
力弱、飲食不香、大便稀薄等。

6 鍋焦餅 -【宜忌】

宜隨用隨作,時間過久或變質后勿食。

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