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陳倉米是指在穀倉存放了很長時間的大米。這些大米是儲存在糧倉中以備不時之需。

【出處】

出自《食性本草》。

1.陶弘景:陳廩米,此今久入倉陳亦者,湯中多用之,人以作醋酒,勝於新粳米。

2.《本草衍義》:陳廩米,今《經》與諸家注說皆不言是粳米,為復是粟米,然粳、粟二米,陳者性皆冷,頻食之,令人自利,與《經》所說稍戾,煎煮亦無膏膩,入葯者,今多用新粟米。

【拼音名】Chén Shēnɡ Mǐ

【英文名】store rice for a long time, old rice

【別名】陳稟米、陳米、火米、老米、紅粟

【來源】 本文來源:考試幫網

藥材基源:為禾本科植物稻經加工儲存年久的粳米。

拉丁植物動物礦物名:Oryza sativa L.

【原形態】稻 一年生栽培植物。稈直立,叢生,高約1m左右。葉鞘無毛,下部者長於節間;葉舌膜質而較硬,披針形,基部兩側下延與葉鞘邊緣相結合,長5-25mm,幼時具明顯的葉耳;葉片扁平,披針形至條狀披針形,長30-60cm,寬6-15cm.圓錐花序疏鬆,成熟時向下彎曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗長圓形,兩側壓扁,長6-8mm,含3小花,下方兩小花退化僅存極小的外稃而位於1兩性小花之下;穎極退化,在小穗柄之頂端呈半月形的痕迹;退化外稃長3-4mm,兩性小花外稃,有5脈,常具細毛,有芒或無芒,內稃3脈,亦被細毛;鱗被2,卵圓形,長1mm;雄蕊6;花藥長2mm;花柱2枚,筒短,柱頭帚刷狀,自小花兩側伸出。穎果平滑。花、果期6-10月。

【生境分佈】

生態環境:中國南北各地均有水稻的栽培區。

資源分佈:中國南北各地均有水稻的栽培區。

【性味】甘;淡;平

【歸經】胃;大腸;脾經

【功能主治】調中和胃;滲濕止瀉;除煩。主脾胃虛弱;食少;泄瀉反胃;噤口痢;煩渴

【用法用量】內服:適量,煎湯;或入丸、散。

【注意】《本草拾遺》:和馬肉食品店之發痼疾。

【各家論述】

1.《本草綱目》:陳倉米煮汁不渾,初時氣味俱盡,故沖淡可以養胃,古人多以煮汁煎藥,亦取其調腸胃,利小便,去濕熱之功也。《千金方》治洞注下利,炒此米研末飲服者,亦取此義。《日華子》謂其澀腸胃,寇氏謂其冷利,皆非中論。

2.《本草述》:五穀為養,而更取其陳者,謂其氣味俱盡,還歸於淡。淡乃五味之主,可以養胃氣,且淡能滲濕,即化滯熱,是又可以裕脾陰。故方書中療滯下噤口有倉稟湯,因胃氣虛而熱乘之,故用參、苓,乃以羌、獨、柴胡升達其胃氣,並散其毒氣,必入陳米養脾陰,使不為熱毒所並。又吐利后大渴不止,獨以陳倉米湯療之。是二者足征其於脾胃之陰氣大有裨也。止言其養胃者,殊未親切,試思下多則亡陰,而茲味之主治,在瀉利居多,猶得泛然以養胃為其功乎哉.

3.《本草求真》:陳倉米,即米多年陳積於倉而未用者也。凡米存積未久,則性仍舊未革,煮汁則膠粘不爽,食亦壅滯不消,至於熱病將愈,胃氣未復,猶忌食物戀膈,熱與食郁,而煩以生,必得沖淡甘平,以為調劑,則胃乃適。陳米津液既枯,氣味亦變,服此正能養胃,除熱去煩,是以古人載此,既有煮汁養胃之功,復有祛濕除煩之力。一切惡瘡,百葯不效者,用此作飯成團,火煅存性,麻油、膩粉調敷,可知沖淡和平,力雖稍遜,而功則大,未可忽也。

4.《名醫別錄》:主下氣,除煩渴,調胃,止泄。

5.《食療本草》:炊作乾飯食之,止痢,補中益氣,堅筋骨,通血脈,起陽道。又毒腫惡瘡,久陳者蒸作飯,和酢封腫上。卒心痛,研取汁服之。北人炊之於瓮中,水浸令酸,食之,暖五臟六腑之氣。

6.《日華子本草》:補五臟,澀腸胃。

7.《本草綱目》:調腸胃,利小便,止渴除熱。

【摘錄】《中華本草》

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