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市場作為商品交易的場所,在商品流通領域起著橋樑的作用。一個地方經濟發展狀況如何,主要看它有無功能齊全、設施完善的市場,故有「辦一處市場,興一片經濟,富一方百姓」之說。集貿市場的發展,對經濟、文化有深刻的影響,促使資源和生產要素配置不斷優化,帶動民營企業和第三產業的日益興旺。

1 集貿市場 -概念

集貿市場是指由市場經營管理者經營管理,在一定時間間隔,一定地點,周邊城鄉居民聚集進行農副產品、日用消費品等現貨商品交易的固定場所。城鄉集貿市場是社會主義大市場的重要組成部分。 

2 集貿市場 -種類

陝西省 
日集、間日集日集,即天天有集。 
例如,戶縣城內外的四個集市均屬日集。間日集,即每隔數日舉行一次的集市。例如,長安縣引鎮的集期為三、六、九,即每月逢初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三、二十六、二十九為集13。又如藍田縣焦岱鎮的集期是一、四、七,銅川市王家河鄉的集期是四、九等。一個縣內相鄰著的鄉鎮,將集互相隔開,以免相犯,如甲為一、四、七,乙為二、五、八,丙為三、六、九。集市上分行業設市(肆)。各市都有固定集中的營業區域,常見的市有:糧食市。經營對象為原料、麵粉、菜油。經紀人提著秤,叫「提秤的」。大宗買賣由經紀人在賣方和買方之間撮合。柴草市。 一般設在糧食市附近, 出售麥草、硬柴、煤炭。 
舊時,忌長途販運硬柴,民諺中說:「千里不販樵」。因為運費貴,不合算。蔬菜市。有許多講究和忌諱,如裝卸蔬菜時,不能亂扔亂拋;存放蔬菜時,要將各種蔬菜分別堆放整齊,不得亂堆。葉菜忌折葉,莖菜忌斷節,果菜忌破皮,根菜忌帶泥,冬菜忌斷梗,蒜和蔥頭忌水澆。常言道:「鬼精鬼精,不敢販蔥」,因為蔥葉易枯萎。蔬菜是需要經常保鮮的商品,舊時運輸條件落後,長途販運會使青菜失鮮,所以當時有這樣的諺語:「千里不販青」。禽蛋市。農民家家養雞,靠出售雞蛋換取零花錢,號稱「雞尻子銀行」。因此在農村集市中,賣雞賣雞蛋的很多,農民賣雞蛋不論斤,論個。渭北、陝北罕見鵝、鴨。 
清代在耀州(今耀縣)市場上,甚至有兩隻羊換一隻鵝者。顧曾炬在光緒年間任知州時,曾在詩中寫道:「慨無初寫《黃庭》字,市值雙羊換一鵝。」騾馬市。經銷馬、驢、騾、牛等大家畜。賣、買雙方不直接交易,而經過經紀人成交。豬羊市。經銷豬、羊、貓、犬等。由於和騾馬市相比,利薄,所以經紀人少。棉花布匹衣服市。乾縣、禮泉、永壽、長武等縣,仍為一個市;長安、蒲城、大荔等縣分作棉花、布匹、衣服三個市;三原縣又把布匹分為棉花市、化纖市。這些市相距近,但分開經營。 
從前,人們趕集時,常在集市地點沿街買賣商品。集市本身並無建築物。如今,不少地方新設了正規的市場。講究點的還在門口建有牌樓,題有讚美當地風光和介紹市場特徵的對聯。 
例如銅川市郊區城關市場牌樓上的對聯是:作頻陽一日主人看宋塔勝跡方泉碧露,歷唐清千年過客有少陵詩筆魏源文章,橫批:地生靈氣。物美靠果揚名迎來八方友情,地靈以煤興市送去萬般溫暖,橫批:頻陽(銅川城關在頻山之南,故云「頻陽」) 

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