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雙味香菇炒青菜

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1 雙味香菇炒青菜 -材料

  主料:香菇或花菇 青菜

  配料:醬油 白糖 色拉油

雙味香菇炒青菜

2 雙味香菇炒青菜 -做法

  1、準備上海青菜和新鮮香菇。其他青菜包心包的好的話,也可以用的。

  2、這個青菜的切法還是以前在家庭煮婦姐姐那裡學來的呢!我以前做過一個玫瑰豆腐來著,現在再次用一下,把青菜從當中切斷。

  3、用一把小刀,修理青菜的邊緣,使之更像花朵。

  4、把處理好的青菜洗凈,放入沸水中煮熟透備用。

  5、將煮好的青菜瀝去水分,用油清炒,也可放入適量大蒜瓣爆鍋增香,放鹽和味素調味。將炒好的青菜擺放在盤中備用。

  6、新鮮香菇洗凈,起油鍋放入香菇和適量白糖,欣和紅燒醬油和欣和特級醬油調味,特級醬油吊起香菇的鮮味,紅燒醬油有濃郁醬香,增加香味。不需放水,香菇清洗后含有不少的水分,只需將水分烤乾即可出鍋。

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