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雙色巧克力圈圈

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雙色巧克力圈圈是一道以黃油、淡奶油、白砂糖、黑白巧克力為原料的糕點

1 雙色巧克力圈圈 -原料:

  黃油80克、淡奶油30毫升、白砂糖20克、黑白巧克力各12克、雞蛋1個、低筋麵粉100克

2 雙色巧克力圈圈 -做法:

  1、黃油和白砂糖混合攪勻至略白,體積有點膨脹即可停止攪拌,將黃油均等的分成兩份。

  2、在兩個小碗中分別放入15毫升的淡奶油,隔水加熱。

  3、淡奶油溫熱后關火,分別放入黑白巧克力。用餘溫融化巧克力。

  4、將巧克力和淡奶油攪拌均勻,放涼備用。

  5、將已經放涼的兩種奶油巧克力溶液倒入兩碗黃油中。

  6、蛋散一個雞蛋,將蛋液分別放入黑白巧克力溶液中。

  7、每份巧克力溶液中篩入50克麵粉。

  8、將準備好的兩種巧克力溶液分別倒入兩個裱花袋裡,再擠到模具中。

  9、將模具防止烤箱中層,180度烤20分鐘。

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