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雙色年糕,是以包糯米粉、雞蛋為主料,配以牛奶、白糖等輔料製作而成,味道香美,老少皆宜,深受大眾喜愛。



1 雙色年糕 -主要原料


   1包糯米粉(450 - 500克)
   3 個雞蛋
   2 杯 牛奶
   3/4 杯 白糖(可多可少)
   3/4杯 玉米油 
   適量番茄汁、菠菜汁

2 雙色年糕 -製作方法


   1、將雞蛋,牛奶,白糖,玉米油混合攪勻後放入糯米粉攪勻成沒有顆粒的混合米漿;

   2、將米漿對半分成兩份,一份倒進裝有菠菜汁的盆子、一份倒進裝有番茄汁的盆子,攪拌均勻;

   3、每種顏色的米漿分別倒入抹了油的烤盤,撒上芝麻,椰絲;
   
   4、烤箱預熱至350F後放人裝了米漿的烤盤烤20分鐘;

   5、一定要等涼后再切成你喜歡的形狀。
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