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雙色抹茶吐司

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雙色抹茶吐司是一種風味土司食品。

1 雙色抹茶吐司 -原料:

  高粉300克、糖30克、鹽5克、酵母3克、雞蛋35克、牛奶168克、黃油30克、抹茶粉1小勺

2 雙色抹茶吐司 -做法:

  1、將原料中的所有材料,除黃油和抹茶粉外,和成麵糰,揉至均勻出筋后,加入軟化的黃油,繼續揉面至完全階段;

  2、將麵糰分成兩等份,一份收圓,放入擦了油的盆中,覆蓋保鮮膜.另一份加入一勺抹茶粉,繼續揉至均勻麵糰,收圓放入另一個擦了油的盆中,覆蓋保鮮膜進行基礎發酵;

  3、基礎發酵完成,分別排氣,取出兩份麵糰,分別收圓后,中間發酵15分鐘;

  4、將兩個麵糰分別擀開成長方形,翻面,緊密捲起,稍鬆弛一下再分別揉長,纏繞在一起;

  5、將麵糰收入吐司盒中,稍稍整理一下形狀,送入烤箱進行最後發酵;

  6、最後發酵結束,表面刷蛋液,送入180度預熱好的烤箱下層,35分鐘(表面上色后加蓋錫紙)。

其它做法推薦 全部做法

  • 雙色抹茶吐司

    口味相當不錯,可以試試喲

    主料:高粉250g,糖40g,雞蛋1個,牛奶135ml,植物油25ml時間:30分鐘-1小時

    配料:抹茶粉10g,酵母5g,鹽3g

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  • 雙色抹茶吐司

    今天是我家那口子生日,呵呵,祝他生日快樂吧!我有時喜歡管他叫老頭,也有時喜歡跟別人說,我家老頭怎麼怎麼著,哈哈!其實年齡不小,但是他的心裡年齡絕對和我有一拼!老頭,我希望你身體健健康康的,工作上順順利利的,出差平平安安的,我沒有什麼過分的要求了,嘻嘻!你給了我一個安穩的家庭,一個舒適的生活環境,我也會做好你堅強的後盾,讓你沒有任何的後顧之憂!為了我們溫馨的小家,我們都要加油喲!給他做了一個生日蛋糕,但是,實在是做的不咋地,幾乎不裱花的我,這次也操刀上陣了,和學生們一起慶祝的時候,蛋糕受到了一致的好評,看來大家更重視口感哈!學生們也定了一個某著名品牌的蛋糕,實在實在叫我難以形容,我現在真的是吃不了這外面的西點了,沒辦法,是自己太挑剔了!上一個吐司吧,裱花蛋糕見最後吧!提個問題:為什麼我的吐司二次發酵好了以後邊上容易裂啊,有沒有好的解決辦法,請高手們指點!

    主料:高粉600g,雞蛋1個時間:

    配料:鹽10g,奶粉20g,細砂糖75g,酵母10g,水330ml,抹茶粉15g,黃油75g

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  • 雙色抹茶吐司

    枸杞子為常用中藥,性平,味甘。具有滋補肝腎、益精明目之功能。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。枸杞子也是常用營養滋補佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。中國古代醫學家很早就發現它的藥用價值,從漢朝起就應用於臨床,併當作延年益壽的佳品,至今2000多年盛用不衰。傳統的醫藥學按照藥物的毒性程度,劃分為上品、中品和下品。成書於南朝齊梁時代的《神農本草經》 是中國現存的最早醫藥學著述。在其所列的365 種藥物中,枸杞屬上品。 現代研究其化學成分得知內含甜菜鹼、胡蘿蔔素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素Bl 、B2 、C 、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。

    主料:高粉250g,酵母5g,牛奶90g,淡奶20g,糖25g,黃油25g,抹茶粉10g,枸杞15g時間:2小時以上

    配料:鹽3g

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