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金銀花、菊花、山楂、蜂蜜加水熬制。

1 雙花飲 -簡介

  工藝:煮
  口味:原本味
  食用:早餐|中餐|晚餐|零食
  主料:金銀花500克 菊花500克 山楂500克
  輔料:蜂蜜5000克

2 雙花飲 -製作方法

  1.將金銀花、菊花擇選乾淨,用水淘洗後放在潔凈的鍋內,山楂擇選后洗凈,一同放在鍋里,注入清水(約30公斤),用文火燒沸約半小時,即可起鍋,濾出煎液待用。
  2.將所需蜂蜜倒入乾淨的鍋內,用文火加熱保持微沸,煉至色微黃,粘手成絲即成。
  3.將煉製過的蜂蜜緩緩倒入熬成的汁內,攪拌均勻,待蜂蜜全部溶化后,用紗布二層過濾去渣,冷卻后即成。健康提示效用:銀花、菊花同用能解暑熱、清頭目,配山楂消飲食,通血脈又增酸味,入蜂蜜加營養,補中氣又合甜酸。用於傷暑身熱、煩渴、眩暈、火毒目赤、咽痛、瘡癤等症。可作高血壓、高脂血症、冠心病、痢疾、化膿性感染患者之飲料,更是夏季優良的清涼飲料。

3 雙花飲 -營養價值

  雙花飲營養分析 山楂:山楂營養豐富,可以防治心血管疾病,有強心的作用可以開胃消食有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂製品能... 蜂蜜:蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用於心血管病人很有好處蜂蜜對肝臟有保護作用。

4 雙花飲 -食物相剋

  菊花:菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
  山楂:山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食。
  蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

5 雙花飲 -營養成分

  能量17735千卡蛋白質52.5克 脂肪114.5克碳水化合物4220.5克 葉酸2754微克膳食纖維95克 維生素A85微克胡蘿蔔素500微克 硫胺素0.55毫克核黃素5.15毫克 煙酸53毫克維生素C420毫克 維生素E44.65毫克鈣1630毫克 磷710毫克鉀3555毫克 鈉144.5毫克鎂1475毫克 鐵444.5毫克鋅32毫克 硒69微克銅5.9毫克 錳22.05毫克
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