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1 雙雙對對 -菜名

雙雙對對

2 雙雙對對 -原料

豆腐5塊。 A料:椰子粉1兩,蛋2粒,胡椒粉,花生粉1兩,糖,味素,鹽少許,香油,紫菜皮。 B料:糖,醬油,味素,香油。                                                               

3 雙雙對對 -製法

 (1)豆腐磨碎加材料A拌勻備用。

(2)紫菜皮1張剪半放在桌上然後將作法1的成品放在紫菜皮上作成條狀蒸15分鐘用中溫油炸成金黃色放在盤上備用。

(3)鍋熱倒入1匙油再把材料B順序倒入鍋中加適量水拌勻(要有糖的黏性)。后倒入盤中即可。

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