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雞蛋冰台灣流行於1990年代以前鄉村冰品、冷飲店,現在並不常見;取其外形像雞蛋名之雞蛋冰。

 製作
店家將果汁、牛奶、咖啡、飲料灌注雞蛋形狀容器,於製冰場與冰棍(台灣話是冰棒)作法一樣,食用時剝去蛋形容器以指捏竹籤食用。
另有將冰塊刨作冰花冰屑,澆淋上煉乳、生蛋汁,也是雞蛋冰。
 叭噗回憶
台灣在農村時代時,常有騎三輪腳踏車冰激凌小販,大街小巷叫賣,有一皮球喇叭隨手捏按,發出叭噗聲響,台灣話叭噗意謂:純樸年代童稚吃冰的歡樂回憶。
 
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