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1 雞血豆腐煲 -材料:

  用料豆腐150克,熟雞血50克,雞蛋1個,熟瘦肉50克,水發木耳25克,胡椒粉、香醋、鮮湯、香油、精鹽、蔥花、水澱粉各適量。

2 雞血豆腐煲 -做法:

  1、熟雞血切成細條,瘦肉切絲,水發木耳、豆腐切成細條。

  2、雞蛋磕入碗中,打散成蛋糊。

  3、鍋置火上,倒入鮮湯,下入豆腐絲、雞血絲、木耳絲、肉絲,燒開后撇去浮沫,加入精鹽燒沸,用水澱粉勾薄芡,淋入雞蛋糊,加入胡椒粉、香醋、香油、蔥花,調勻即成。

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