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雪峰蜜桔,盛產於湖南省西南部雪峰山東麓的邵陽市洞口、新寧等縣,中國國家地理標誌產品。20世紀70年代初,經周恩來總理審定,以「雪峰蜜橘」商標出口,因此得名。雪峰蜜桔糖分高酸度低,果肉無核,鮮美可口,而且抗逆能力強,結果早,產量高,耐貯藏。

 

1 雪峰蜜橘 -概況

雪峰蜜桔,又稱「無核密桔」,盛產於湖南省西南部雪峰山東麓的邵陽市洞口、新寧等縣。70年代初,經周恩來總理審定,以「雪峰密桔」商標出口,因此得名。

2 雪峰蜜橘 -特點

  雪峰蜜桔色澤鮮艷,皮薄汁多,瓤瓣勻整,果肉脆嫩,甜味濃郁,並有蜂蜜的香醇,吃來沁人心脾,回味無窮。果實中含有豐富的糖類、礦物質、有機酸和多種維生素,據化驗測定:可溶性固形物為11-15%,每100克果汁中含維生素C42-49毫克,含糖為8.1-11%,含酸為0.54-0.7%,還原糖為4.9-5.5%,還有鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的物質。其中的含糖量比日本的蜜桔高2%左右。蜜桔既可鮮食,又可加工製成糖水桔瓣罐頭和桔子汁,還可製成蜜餞、果醬、釀製成桔子酒等,不但營養豐富,還有預防敗血症、防治血管硬化、腦溢血、止咳化痰等功能。桔皮、桔絡等均為常用的中藥材和醫藥化工原料。

邵陽種桔,有悠久的歷史。據清嘉慶《邵陽縣誌》記載,從宋徽宗政和年間起邵陽就開始栽培蜜桔了。清末,曾國藩率領湘軍開往江浙帶回黃桔、朱紅桔等品種,經過長期的精心培植與不斷改良嫁接,終於衍化成了獨具一格、別有風味的新品種棗雪峰蜜桔。

  放眼雪峰蜜桔的主產地,每逢寒露過後,雪峰山下,資江兩岸,密匝匝的桔林里,累累果實有如萬千小燈籠,金燦燦,紅彤彤,在墨綠的林葉間灼灼閃耀。那美景,正如唐代詩人張彤所描繪的:「樹樹籠煙疑帶火,山山照日似懸金」。

邵陽多紅壤,土層深厚,略帶酸性,適合蜜桔生長。加上氣候溫暖,雨量充沛,無霜期長,特別是每年九十月間,艷陽天多,晝夜溫差大,有利於蜜桔著色和積累養分。悠久的栽培歷史和得天獨厚的自然條件,使雪峰蜜桔高產、質優的特長發揮得淋漓盡致。邵陽市園藝場有一棵蜜桔,現已有50餘年的樹齡,從1971年至1982年,12年間平均年產蜜桔280公斤。1982年,這棵樹共採收蜜桔434公斤,堪稱「蜜桔之王」。

邵陽是全國柑桔出口的主要基地之一,雪峰蜜桔已暢銷加拿大、新加坡、菲律賓、香港、澳門、台灣及東南亞等30多個國家和地區,國內銷售更遍及東北、華北、西北等20多個省、市、自治區。近年來,邵陽的園藝工作者適應市場擴大的需求,培育了早熟、特早熟等10多個品種,如市郊高崇山的78-01型,城南園藝場的78-02型等等。這些品種糖分高,酸度低,果肉無核,鮮美可口,而且還有抗逆能力強、結果早、產量高、耐貯藏等許多優點。1990年,邵陽市政府在邵陽隆重舉辦了首屆中國邵陽雪峰蜜桔節,來自海內外的貴賓懷著極濃的興趣品嘗雪峰蜜桔后,無不交口誇讚。

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