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雪梨百合蓮子銀耳羹

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1 雪梨百合蓮子銀耳羹 -食材

主料

  1個雪梨

  50g銀耳

  50g蓮子

  8g百合

  20g紅棗

配料

  適量老冰糖

  適量枸杞

2 雪梨百合蓮子銀耳羹 -製作步驟

  1準備好所有的食材

  2蓮子、銀耳先泡發

  3浸泡20分鐘后的蓮子,加入適量的清水上鍋蒸15分鐘

  4蒸熟蓮子

  5雪梨洗凈去皮,切小塊備用

  6泡發后的銀耳洗凈去根部后撕小瓣

  7百合洗凈浸泡5分鐘

  8湯鍋注入適量清水,放入撕成小瓣的銀耳大火煮開,文火煮30分鐘

  9加入浸泡后的百合

  10加入切小塊的雪梨

  11加入蒸熟的蓮子,大火煮開,文火煮15分鐘

  12放入紅棗、枸杞、冰糖文火煮15分鐘即可

3 雪梨百合蓮子銀耳羹 -小貼士

  蓮子蒸熟后更容易熟,所以一次可以多蒸一些,放冰箱下次用。

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