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中國人的餐桌,一向崇尚色、香、味俱全,在鮮美誘人的同時也因高鹽高油飽受詬病,近年來,一股健康食鹽的風氣流行開來,超市裡的鹽品五花八門,比如加鈣鹽、加鋅鹽、健康平衡鹽和低鈉納鹽等,各有特色,但卻不能完全滿足消費者的需求。那麼,雪花鹽到底是什麼鹽?
取材大海,營養高效。雪花鹽是海鹽的一種,以海水為原料,集取了海水中多種人體所必需的微量元素,除鈉離子、氯離子外,還富含鉀離子、鎂離子、鈣離子,因此,與其他添加型礦物質鹽相比,具有純天然的特點;由於海水的組合成分與人體體液具有較多類似之處,相較於非海鹽類產品,雪花鹽具有營養成分易吸收的特點。
工藝複雜,質量上乘。雪花鹽是對普通海鹽進行深度加工而成,生產工藝先進,技術含量很高。取自原鹽化成滷水,再經過36道過濾,高溫蒸發,結晶而成,而且雪花鹽的結晶是在水面上生成的,產量非常低,個體狀似雪花,色澤白中透亮,具有天然、純凈等特點,長期食用有利於身體健康。
速溶低鈉,純凈味鮮。由於雪花鹽是取自海鹽中形似雪花的結晶部分,顆粒細膩純凈,化成鹽水倒在白紗布上過濾,然後將紗布對著太陽觀察,紗布依然純凈如新,上面沒有一點雜質。它還具有天然的低鈉、疏鬆、味鮮之特點,是新一代高檔調味佳品,最適宜涼拌菜和炒菜燒湯時使用。雪花鹽顆粒細膩,疏鬆,因此能夠快速溶解,達到菜肴入味的效果。
中鹽雪花鹽

  中鹽雪花鹽

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