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雲莓亦稱鮭莓、黃莓。草本匍匐植物,屬於薔薇科,懸鉤子屬,是多年生灌木。原產北極和北溫帶近北極地區。

  雲莓 (Rubus chamaemorus)。


  亦作bakeberry、malka、cloudberry,亦稱鮭莓(salmonberry)、黃莓(yellowberry)或烤蘋果莓(baked apple berry)。


  學名為Rubus chamaemorus。草本匍匐植物,原產北極和北溫帶近北極地區。聚合果可食,形似懸鉤子,黃或琥珀色,由根狀莖上的白花生出,莖高7.6∼25公分。愛斯基摩和薩米人(Sami)在秋天採集其甜而多汁的漿果,冰凍保存供冬季食用。在斯堪的那維亞半島北部的市場上有雲莓出售,供作蜜餞、果餡或其他甜食。雲莓也可發酵制醋。


  雲莓屬於薔薇科,懸鉤子屬,是多年生灌木。冬季地上部枯死。花瓣為白色,高出萼片。果實成熟時金橙色。耐-20 ℃以下低溫。原產於北歐、北亞及北美地區。雲莓在奧蘭群島不多見,雲莓每天5-6月份在此開花,這些雲莓富含維生素C。


  莖長5~20 cm,具下垂柔毛,著生於永久性地下莖。冬季地上部枯死。葉徑(2~6.5) cm×(3~10.5) cm,近圓至腎形,基部呈心形,單葉,常3~5淺裂,葉緣具不規則鋸齒,葉面粗糙,葉背有白色柔毛,有時葉柄上有腺體;花頂生,單花,花朵直徑1.5~2.5 cm,花梗具軟毛和腺體。萼片直立或平展,卵形,微紅色。花瓣5或更多,白色,高出萼片。果實成熟時金橙色。耐-20 ℃以下低溫。


  中文名:雲莓、野黃莓,薔薇科 英文名:Cloudberry, Rose Family 拉丁名:Rubus Chamaemorus L., Rosaceae


  Rubus源自覆盆子(Raspberry)的羅馬名字,Chamaemorus意為「地上的桑葚」


  別名:Bakeapple(烤蘋果)


  生長地:沼澤地


  備註:雌雄異株,雄株只開花不結果。雲莓是北方野莓中味道最獨特,最值得採集也最難採集的野莓。

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