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  靈溪豆豉是大冶市靈溪豆製品有限公司採用唐代宮庭傳統工藝,引用靈溪天然山泉,結合現代生物技術,由華中農業大學科技食品系微生物專家反覆調配,精心釀造而成。其產品口味多樣,配料獨特,內含成份豐富,產品真空包裝,高壓滅菌,各項指標均達到國家標準。開瓶、開袋即食,家庭佐餐、炒菜、調味省心省時,均有意想不到的效果。


  豆豉又名「幽菽」,其生產歷史距今已2000多年,它以很好的食用價值和藥用價值深受人們喜愛。營養成份與牛肉相等,蛋白質含量高達40%,脂肪含量3%左右,營養豐實,滋味鮮美。用於烹飪,無論蒸、炒、拌食、調味,葷素皆宜。豆豉除有較高的營養價值和食用價值外,自古即入葯,歷代醫書治病入葯皆有記載。《本草綱目》說豆豉有開胃增食,驅風散寒,增強腦力,防治高血壓,預防癌症,消除疲勞,減緩衰老,治水土不服,解山嵐嶂氣等功效。

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