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靈芝鵪鶉蛋湯

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1材料

鵪鶉蛋12個、靈芝200克、紅棗12個。
靈芝鵪鶉蛋湯

2做法

靈芝洗凈搗成小塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內,加清水適量,煮開後用慢火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲滾飲用。

3說明

補血益精,悅色減皺。用於血虛體弱,消瘦神疲,面皺早現,心悸失眠,精神獃滯;亦用於營養不良、貧血、虛勞等。
肌膚不澤和臉部皺紋增多,均與精血虧損有關,故補血益精是悅色減皺的主要治法。靈芝性味甘,微溫,功能補氣益血、養心安神、駐顏悅色,有鎮靜、抗驚厥、護肝、降血壓和降血糖的作用。《神農本草經》認為靈芝能「主耳聾,利關節,保神,益精血,堅筋骨,好顏色,久服,輕身延年不老」。《太平聖惠方》中有用單味靈芝研細末,煉蜜為丸,服用「三十日,身白如玉」之說。紅棗健脾養血、滋潤肌膚。鵪鶉蛋性味甘、平,功能補益氣血。三物和為湯,共奏益精血、潤肌膚、悅顏色、減皺紋之功,是家庭常用的健美養顏甜品。注意:感冒發熱不宜用本品。
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