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1 韓式煙肉 -簡介

韓式煙肉韓式煙肉
特點:色澤紅亮,口味甜鮮,風味獨特。    

原料:煙肉片500克,朝鮮燒肉汁50克,花生油50克,蜂蜜、白糖、醬油、香油各適量。
   

2 韓式煙肉 -製作方法

(1)成品煙肉解凍,切成3段。
(2)將煙肉片汆水后撈出。鍋中加油燒至八成熱,將煙肉炸至淡紅色撈出。
(3)鍋內加少許油,加各種調料調勻后,放入炸好的煙肉翻炒均勻,加香油出鍋裝盤即成。

技術要點:燒肉汁要提前對好,炸煙肉時要炸到火候,炒時汁的數量要適中。

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