標籤:食品安全風險評估

在開發新的軟體系統過程中,由於存在許多不確定因素,軟體開發失敗的風險是客觀存在的。因此,風險分析對於軟體項目管理是決定性的。風險分析實際上就是貫穿在軟體工程過程中的一系列風險管理步驟,其中包括:風險識別、風險估計、風險管理策略、風險解決和風險監督等。

1風險因素

① 產品大小。實踐經驗表明項目風險和產品的大小成正比。公認產品大小度量單位是以代碼行或功能點計。
② 技術相關。未曾使用過的新技術都存在風險。包括未使用過的新型硬體、支持軟體,缺乏標準與規範的非傳統的開發方法等。技術過時也是風險。技術風險一般難於改正。
③ 開發環境。適用的開發工具不足、不可靠、使用不方便等因素,都會降低開發效率。
④ 組織規模和人員經驗。
⑤ 客戶因素。表現在客戶需求經常矛盾,不了解客戶的特殊需要,客戶不了解項目中採用的新技術,且雙方又難於溝通等。

2風險分析

對工程建設項目投資決策或企業生產經營決策可能造成的失誤和帶來的經濟損失所進行的估計。技術經濟分析的方法之一。
風險通常是指由於當事者主觀上不能控制的一些因素的影響,使得實際結果與當事者的事先估計有較大的背離而帶來的經濟損失。這些背離產生的原因,可能是當事者對有關因素和未來情況缺乏足夠情報而無法作出精確估計,也可能是由於考慮的因素不夠全面而造成預期效果與實際效果之間的差異。進行風險分析,有助於確定有關因素的變化對決策的影響程度,有助於確定投資方案或生產經營方案對某一特定因素變動的敏感性。若一種因素在一定範圍內發生變化,但對決策沒有引起很大影響,則所採取的決策對這種因素是不敏感的;若一個因素的大小稍有變化就會引起投資決策的較大變動,則決策對這一因素便是高度敏感的。了解在給定條件下的風險對這些因素的敏感程度,有助於正確地作出決策。
風險分析是找出行動方案的不確定性(主觀上無法控制)因素,分析其環境狀況和對方案的敏感程度;估計有關數據,包括行動方案的費用,在不同情況下得到的收益以及不確定性因素各種機遇的概率,計算各種風險情況下的經濟效果;作出正確判斷,等等。
進行風險分析時需要考慮的因素很多,而且多變,主要有:①技術經濟分析中採用的數據來源和精確程度。②企業的類型及其穩定性。如採礦企業因地質條件的變化通常要承擔較大的風險。③企業的廠房和設備的類型。如有些建築物和設備有較明確的經濟壽命和轉賣價值,有的經濟壽命不明確,也無多大轉賣價值。這時對前一類企業投資的風險就小於後一類企業。④分析階段的長短。如投資回收期的延長將會增大投資的風險,等等。

3食品安全

風險分析(Risk Analysis)
有三部分組成
風險評估(Risk Assessment):核心和基礎
風險管理(Risk Management)
風險信息交流(Risk Communication)
風險管理
風險管理:根據風險評估的結果,選擇和實施適當的管理措施,儘可能有效的控制食品風險,從而保障公眾健康。這個過程有別於風險評估,是權衡選擇政策的過程,需要考慮風險評估的結果和與保護消費者健康及促進公平貿易有關的其他因素。如必要,應選擇採取適當的控制措施,包括取締手段。
綜合評價法
風險綜合評價的方法中,最常用、最簡單的分析方法是通過調查專家的意見,獲得風險因素的權重和發生概率,進而獲得項目的整體風險程度。其步驟主要包括:
1.建立風險調查表。在風險識別完成後,建立投資項目主要風險清單,將該投資項目可能遇到的所有重要風險全部列入表中。
2.判斷風險權重。
3.確定每個風險發生概率。可以採用1-5標度,分別表示可能性很小、較小、中等、較大、很大,代表5種程度。
4.計算每個風險因素的等級。
5.最後將風險調查表中全部風險因素的等級相加,得出整個項目的綜合風險等級。
專家調查法
專家調查法是基於專家的知識、經驗和直覺,發現項目潛在風險的分析方法。
適用範圍:它適用於風險分析的全過程。
注意:採用專家調查法時,專家應有合理的規模,人數一般應在10-20位左右。專家的人數取決於項目的特點、規模、複雜程度和風險的性質而定,沒有絕對規定。

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