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食品製造業
指糧食及飼料加工業,植物油加工業,製糖業,屠宰及肉類蛋類加工業,水產品加工業,食用鹽加工業和其他食品加工業.
食品工業是人類的生命產業,是一個最古老而又永恆不衰的常青產業。隨著全球經濟發展和科學技術的進步,世界食品工業取得長足發展。儘管新興產業不斷湧現,但食品工業仍然是世界製造業中的第一大產業。食品工業的現代化水平已成為反映人民生活質量高低及國家發展程度的重要標誌。
中國食品工業在中央及各級政府的高度重視下,在市場需求的快速增長和科技進步的有力推動下,已發展成為門類比較齊全,既能滿足國內市場需求,又具有一定出口競爭能力的產業,並實現了持續、快速、健康發展的良好態勢。食品工業總產值年均遞增10%以上,產品銷售收入快速增長,經濟效益大幅度提高,繼續保持位列國民經濟各產業部門前列的地位,為國民經濟建設發揮著支柱產業的重要作用。
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