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食品鏈是從初級生產直至消費的各個環節和操作的順序,涉及食品及其輔料的生產、加工、分銷、貯存和處理。

 

1 食品鏈 -涉及內容

食品鏈是從初級生產直至消費的各個環節和操作的順序,涉及食品及其輔料的生產、加工、分銷、貯存和處理。

2 食品鏈 -補充

注1:食品鏈包括食源性動物的飼料生產,和用於生產食品的動物的飼料生產。
注2:食品鏈也包括與食品接觸材料或原材料的生產。

                                            ——來源GB/T22000-20006/ISO22000:2005

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