標籤:iPhone遊戲

糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽米果,我國古代就有重陽「食餌」之俗,「餌」即今之糕點、米果之類。近代人們又把米果改製為一種很有特色的九重米果。將優質晚米用清水淘洗,浸泡2小時,撈出瀝干,摻水磨成稀漿,加入明礬攪拌,加紅板糖,而後置於蒸籠於鍋上,鋪上潔凈炊布,然後分九次,舀入米果漿,蒸若干時即熟出籠,米果面抹上花生油。此米果分九層重疊,可以揭開,切成菱角,四邊層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙。

1註釋

1:吃糕餅。
2:捕捉魚蝦等時用來引誘的食物。
3:食餌,或稱藥餌,指的是一些葯食同源的天然食品,能祛除疾病、增進健康。

2習俗

中國古代把重陽節看作吉祥、長壽的節日。由於九是從一開始的個位中最高的數,古代稱「九」為象徵吉祥、長久的「至數」、「陽數」。九月九,恰逢至數相迂,兩陽相疊,故爾得名「重陽」。九月,正是菊花盛開時令,又有「菊月」之稱。吃菊花飲菊花酒,同重陽節一樣,被賦予吉祥、長壽的寓意予。時至今日,每逢重陽節到來,無論南方還是北方,人們親朋邀集,結伴呼從,或登高,或賞菊,或宴飲,大賀吉樣,盡情歡樂,在秋高氣爽的節日里了,嘗一口重陽糕,品一盅菊花酒,確有心曠神怡之感。而今,天南地北的各式花糕應有盡有,具有食療價值的菊花酒不僅為國內人民所喜愛,還遠銷國外,受到世界各國人民的稱道。

3相關記載

通過少量使用特殊食物或食物組合,調整人體狀態,這種方式稱為食餌。如孫思邈在《千金翼方》中大量記載了食餌技術。宋代《玉燭寶典》云:「九日食餌,飲菊花酒者,其時黍、秫並收,以因粘米嘉味觸類嘗新,遂成積習」。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒麴》曰:「驚聞佳節近重陽,縴手攜籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕,明珠顆顆喚郎嘗」。《西京雜記》中載:「九月九日佩茱萸,食餌(指重陽花糕),飲菊花酒,會令人長壽」。 明代著名中醫學家龔居中在《福壽丹書》中也提到了大量食餌配方。如同當代學生不再把老師稱為「夫子」一樣,歷代中醫名家所倡導的食餌技術不是藥物技術,但也不是營養技術。當代中醫聶文濤詮釋為食物訓練。人體兩個重要鍛煉需要相伴一生:肢體功能訓練、代謝功能訓練。

4其他信息

後者首選食物訓練,卻時常被當代人忽視。碳水化合物代謝功能衰退:消渴,甚至出現糖尿病、低血糖、糖尿病足;脂肪代謝功能衰退:肥胖,甚至出現高血脂、脂肪肝、動脈硬化、冠心病;蛋白質代謝功能衰退:尿酸增高,甚至會出現痛風;代謝激素失去平衡:甚至出現甲亢、甲減(甲狀腺素分泌不足)。

5重陽糕

重陽糕的製作
粘些香菜葉以為標誌,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕 有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同「金錢」一 般,多是上層府第貴族的食品。
據說,早年不家用發麵餅夾上棗,栗諸果的, 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似「上金」、「下銀」的花糕。
蔡雲
篝火鳴機夜作忙,
織工一飲登高酒,
依然風雨古重陽,
蒸出棗糕滿店香。
九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩隻小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱「送糕」;又請出嫁女兒回家食糕,稱「迎寧」。
自己來親手做重陽糕方法如下:
原料:主科:上白麵粉:千克。
配料:紅、綠絲各50克,糯米酒汁200克。
調料:洗沙300克,白糖500克,熟豬油200克。
製法:(1)麵粉入盆,加溫水,兌入甜酒汁,抄勻拌和,使其發酵,至出現蜂窩狀時,加白糖(200克),用筷子攪勻。
(2)洗沙用熱水攪稀。白糖(300克)用熱水化開。紅綠絲切成粒。
(3)在蒸籠底部抹油,用1/3麵糊攤開籠底刷上一層糖水、洗沙泥;再將V3的麵糊攤上,再刷一層糖水、洗沙泥;再將剩餘的麵攤上加蓋,上火蒸熟后,面上刷上糖水,撒上紅、綠絲,稍晾涼切成棱形塊即成。
相關詩歌
《都門雜詠·論糕》中秋才過又重陽,又見花糕各處忙。面夾雙層多棗粟,當筵題句傲劉郎。
《九日食糕》飆館輕霜拂曙袍,糗糍花飲斗分曹。劉郎不敢題糕字,空負詩中一世豪。
《故都食物白詠》佳果嵌來棗作泥,重陽糕宴事堪稽。登高好把新詩賦,何故劉郎不敢題。

6另一義項

「食餌」的另一義項:藥餌
藥餌的使用在生產上作用重大,是防病治病的重要手段之一。在具體生產實踐中,使用藥餌時,由於養殖者不懂得藥餌使用技巧,往往使病魚吃不到足夠的葯,使魚的病情非但得不到緩解,還使病原菌(蟲)產生耐藥性,同時還浪費了藥物,造成不必要的損失。下面介紹幾種藥餌防治魚病的技巧。
一、選擇藥餌技巧
選擇藥物應把握「掌握藥性、查准病因、對症下藥」12字方針,堅持正確診斷,科學用藥。
1.掌握藥性
水產養殖上用於口服的藥物種類很多,如呋喃類、碘胺類、土霉素及大蒜、韭菜等。在使用各種藥物前,首先搞清楚各種藥物的性能,藥物有哪些療效,哪些藥物主要防治何種疾病,才能對症下藥;其次,要具備選葯常識,藥物質量如何,有效期有多長,是否是正規廠家生產等等。
2.找准病因
魚發病後要請專業技術人員正確診斷病因,搞清楚魚所患何種疾病,才能決定採用哪種治療方法,是採用藥餌治療還是採取體外消毒。如腸炎病,必須用藥餌內服治療才行,而水霉病則用水體消毒或魚體表殺菌即可,一般無需內治。
二、配製藥餌技巧
找准病因,選好藥物后,就是如何配製藥餌的問題了。配製藥餌要掌握以下技巧:
1.巧選基礎料
基料就是魚飼料,以其拌入藥物即成藥餌。作為基料,必須是魚所喜愛的餌料,一般最適宜的基料是玉米、黃豆、小麥、花生粉、米糠、麩皮等漿糊狀物。如草魚可用新鮮嫩草,鯉魚可用餅粕、糠麩等,青魚可用鮮螺肉,鰻鱺可用魚粉,鯰魚類可用雜魚、畜禽下腳料等。
2.巧添誘食劑
魚類對食鹽和糖類的味覺比較敏感,為了激發魚類攝食慾望,可以在藥餌中添加適量的誘食劑。一般將具有濃烈香味的中草藥如八角、丁香、大蒜輔以部分食鹽做成誘食劑,添加濃度以10%~20%為宜。
3.巧用粘合劑
宜選用粘性強的小麥粉、木茨粉、糯米粉等作粘合劑。粘合劑要佔藥餌飼料的40%~50%左右。粘合凝固藥物的作用強弱直接影響藥餌在水中成型時間的長短,藥餌成型時間長,魚類攝食時間延長,攝食量增大,對魚病防治起到直接加強的作用;藥餌成型時間短,魚葯在水中散失快,魚類攝食時間短,攝食量少,減弱對魚病防治的作用,即浪費魚葯,又貽誤預防治療疾病的最佳時機。通常製作藥餌的粘合劑是麵粉,價格不高,使用也方便。另外,制餌時,藥物要均勻地拌進基料,讓病魚都能均衡地吃到飼料中的藥物。
4.中西藥結合
中藥治療魚病藥效時間久,副作用少,防治成本低;西藥具有藥效迅速,成本高的特點。實踐證明,在有療效的中草藥中摻入某些西藥,既能迅速提高療效,又能降低成本。
5.製藥餌注意
一是要求藥餌在水中的穩定性要好,如穩定性不好,藥餌入水後會很快散開,病魚吃不到足夠的藥量;二是要針對不同魚類生活習性分別製成浮性、沉性藥餌,以便投喂。
三、使用藥餌技巧
在藥餌使用過程中,要堅持「預防為主,科學投喂」的原則,主要 注意以下幾個方面:
1.預防為主
在水中生活的魚類,病情隱蔽,難於發現。一旦發現死魚,損失很大, 魚病治療比較困難,帶來諸多不便。因此,應積極貫徹「預防為主,防重於治」的指導方針 。
2.控制藥量
選准藥物,要準確計算,在計算用藥量時,一般應請專業技術人員正確 計算,用藥餌量一般在投喂后30分鐘~40分鐘內吃完。如1小時還未吃完,則說明投餌量過 多,造成藥餌浪費,而且還影響下一頓的吃食。因此,一方面要嚴格按照內服藥的規定範圍 取葯,一方面盡量準確估算出所需藥物治療的魚的總重量。此外,尚需要把與病魚食性相近 或相同的其他魚的消耗量計算進去。
3.講求技巧
投喂藥餌的方法是否得當,將直接影響魚葯的療效。實踐證明,在投喂 藥餌前,先停止喂料1天,讓魚群飢餓。天氣正常時在上午9時(有的是下午4時~5時)才將調 配好的藥餌投喂,達到防治魚病目的。在投藥餌時,先投一些普通餌料,等到健康的魚吃一 段時間后,再投藥餌,這樣體弱力薄或有病魚也能搶食到藥餌,達到節省成本、提高療效的 目的。一般「內服」都要與「外消」相結合,防止誘發其他病症,這樣既達到了治病目的, 又改善了水質。有條件的可排水投藥,既可借排水排出些病毒,有增氧之效,又可使池水變 淺,縮小投藥水面,使藥餌率提高。為了讓每條魚都能吃上藥餌,還可用網截開,讓弱魚、 浮頭魚和水底魚都能均勻吃上藥餌。另外,為了使魚體中藥物保持有效濃度,藥餌應每天投 喂2次~4次。內服藥餌必須按要求連續投喂1個療程(一般3天~5天或7天),或待魚停止死亡 后,再繼續投喂1天~2天,不要過早停葯。因為過早停葯,魚體內的病原菌未被全部消滅, 容易複發。
4.注意方法
一是殺蟲的前1天,投飼量應比平時適當減少,以保證病魚第2天能多吃 藥餌。二是藥餌要灑均勻,保證病魚吃到足夠的藥量,如果吃不到藥餌,則達不到治病的目 的。三是將沒病的魚類先餵飽,再投喂藥餌,保證病魚能吃到足夠的藥餌。如池中草魚較多 時,在其他魚生病的時候,為確保病魚吃到足夠的藥餌,則可先投草料,再投喂藥餌。四是 投喂藥餌時,最好選擇風浪較小時投喂,否則因風浪大,灑在水面的藥餌很快被吹到下風處 ,沉入水底,病魚就吃不到足夠的藥量。在有風浪的情況下,投喂的次數要由1天2次改為1 天4次,藥餌量也要適當增加。五是治療期間及剛治癒后,不要大量交換池水,不要大量補 充新水及捕撈,以免給魚帶來刺激,加重魚的病情或引起複發。

7同名遊戲

中文名稱: 食餌
食餌
英文名稱: BASS PRO SHOPS: THE STRIKE
遊戲類型: SPG 體育運動遊戲
遊戲大小:492 MB
發行時間: 2009年
製作發行: Piranha Games
Psyclone
地區: 美國
語言: 英文
簡介:在本作中,玩家足不出戶就能體驗到去北美著名的幾大湖泊釣魚的體驗,結合創新的動作感應魚竿控制器,對於喜愛釣魚的休閑玩家來說,《食餌》是值得一試的釣魚模擬類遊戲。

8iPhone遊戲信息

遊戲名稱:食餌
英文名稱:Bass Pro Shops: The Strike Pro Angler
食餌

  食餌

遊戲類型:體育遊戲
遊戲版本:1.1.3
遊戲語言:英文
遊戲大小:158.00 MB
遊戲現價:免費 (請以iTunes實時價格為準)
支持系統:iOS 4.3 或更高版本
支持終端:iPhone、iPod touch、iPad 兼容

9遊戲介紹

食餌是一款模擬釣魚的遊戲,遊戲中玩家將可以體驗到幾乎真實的釣魚樂趣。遊戲畫面非常出色,場景逼真。遊戲中,玩家足不出戶就能體驗到去北美著名的幾大湖泊釣魚的體驗。
這個遊戲是一款路亞釣魚的遊戲,路亞,就是用擬餌釣魚,擬餌就是模擬小蟲子小魚在水中的運動來吸引食肉性大型魚類。擬餌分漂水和趁水兩種,漂水的隨著收線慢慢上浮,沉水的隨著收線慢慢下沉。
路亞釣魚的特點:第一重要的是線,這個一定要用那種最貴的線。第二重要的是漁輪,路亞中最好的輪式水滴輪,也就是遊戲中最貴的,因為這種輪卸力作用很好。
下一篇[食餌]

相關評論

同義詞:暫無同義詞