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1基本信息

拼音:yí yán
注音:ㄧˊ ㄧㄢˊ

2釋義

一種帶甜味的岩鹽。
《周禮·天官·鹽人》:「王之膳羞共飴鹽。」 鄭玄 註:「飴鹽:鹽之恬者,今戎鹽有焉。」 賈公彥 疏:「即石鹽是也。」 孫詒讓 正義:「鹽味甘者,亦謂之飴鹽……恬即甜字。」
《隋書·食貨志》:「掌鹽掌四鹽之政令。一曰散鹽,煑海以成之;二曰盬鹽,引池以化之;三曰形鹽,物地以出之;四曰飴鹽,於戎以取之。」
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