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是根據大量飼養實驗結果和動物生產實踐的經驗總結,對各種特定動物所需要的各種營養物質的定額作出的規定,這種系統的營養定額及有關資料統稱為飼養標準。簡言之,即特定動物系統成套的營養定額就是飼養標準,簡稱「標準」。

1 飼養標準(Feeding Standard)

「標準」是一個傳統專業名詞術語,其含義和準確程度受科學研究條件和技術進步程度制約。早期的「飼養標準」基本上是直接反應動物在實際生產條件下攝入營養物質的數量,「標準」的適用範圍比較窄。現行飼養標準則更為確切和系統地表述了經實驗研究確定的特定動物(不同種類、性別、年齡、體重、生理狀態、生產性能、不同環境條件等)能量和各種營養物質的定額數值。
種類:根據動物營養,飼料科學的研究成果和進展,飼養標準以動物為基礎分類制定。
飼養標準的種類大致可分為二類,一類是國家規定和頒布的飼養標準,稱為國家標準;另一類是大型育種公司根據自己培育出的優良品種或品系的特點,制定的符合該品種或品系營養需要的飼養標準,稱為專用標準。飼養標準在使用時應根據具體情況靈活運用。

2飼養標準的指標

(二)能量
由於飼料存在消化利用率問題,因此就有消化能(DE),代謝能(ME),凈能(NE)之說。一般家禽類對能量的需要用ME表示,而豬對能量的需要量,有的國家用DE表示,有的國家用ME表示,如美國,加拿大,中國等用DE表示,而歐洲多用ME,也有的用DE。反芻動物對能量的需要多用NE表示。
(四)氨基酸
飼養標準中列出了必需氨基酸(EAA)的需要量,其表達方式有用每天每頭(只)需要多少表示,有用單位營養物質濃度表示等。
對於單胃動物而言,蛋白質營養實際是氨基酸營養,用可利用氨基酸表示動物對蛋白質需要量也將是今後發展的方向。
(六)礦物質
常量礦物質元素主要列出了鈣、磷、鋅、鈉、氯需要量,用百分數表達;微量元素列出了鐵、鋅、銅、錳、碘、硒需要量。反芻動物還列出了鈷的需要量,微量元素一般用mg/kg表示。

3飼養標準及其發展動態

飼養標準是營養學家對科學試驗和生產實踐的總結,為人們合理設計飼料提供了技術依據。飼養標準中提供的營養指標有能量(代謝能、消化能、凈能)、蛋白質(粗蛋白質、可消化粗蛋白質)、蛋白能量比、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷(有效磷、總磷)、各種氨基酸,各種微量礦物質元素和維生素等,這些營養指標的不足和過量對動物生產性能都會產生不良影響。
飼養標準及其比較
與NRC標準就雞、豬、牛的飼養標準劃分階段、需要量及評定指標三個方面進行了系統的比較。
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