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與液體處於動態平衡的蒸氣叫飽和蒸氣;反之,稱為不飽和蒸氣。飽和蒸氣壓力與飽和蒸氣體積無關!在一定溫度下,飽和蒸氣的分子數密度是一定的,因而其壓強也是一定的,這個壓強叫做飽和蒸氣壓力。同溫下未飽和蒸氣壓力小於飽和蒸氣壓力。

1具體例證

由於溫度升高會增加蒸發速率,所以飽和蒸氣壓力隨著溫度的增加而增加。下面以水為例介紹 飽和蒸氣壓力
液體蒸發的實質是液體分子從液面飛出的過程,同時由於水蒸氣的分子在不停做無規則的熱運動,有的分子撞到水面回到水中。在密閉的容器中,隨著水的不斷蒸發,液面上蒸汽的密度不斷增大,回到水中的水分子也不斷增多。最後,當蒸汽分子的密度增大到一定程度時,單位時間內離開液面的水分子數與回到水中的水分子數相等,這時蒸汽的密度不再增加,液體也不再減少,蒸汽和液體之間達到了動態平衡。從宏觀上看液體似乎停止蒸發,但從微觀上來看,液體從來沒有停止蒸發,而且是達到了最大值。

2詳細闡釋

實際上水面上方不僅有水分子,還有空氣中其他分子。這裡飽和汽壓指的是水蒸氣的分壓強。參見道爾頓分壓定律
蒸氣壓指的是在液體(或者固體)的表面存在著該物質的蒸氣,這些蒸氣對液體表面產生的壓強就是該液體的蒸氣壓。 比如,水的表面就有水蒸氣壓,當水的蒸氣壓達到水面上的氣體總壓的時候,水就沸騰。我們通常看到水燒開,就是在100攝氏度時水的蒸氣壓等於一個大氣壓。蒸氣壓隨溫度變化而變化,溫度越高,蒸氣壓越大,當然還和液體種類有關。一定的溫度下,與同種物質的液態(或固態)處於平衡狀態的蒸氣所產生的壓強叫飽和蒸氣壓,它隨溫度升高而增加。如:放在杯子里的水,會因不斷蒸發變得愈來愈少。如果把純水放在一個密閉的容器里,並抽走上方的空氣。當水不斷蒸發時,水面上方氣相的壓力,即水的蒸氣所具有的壓力就不斷增加。但是,當溫度一定時,氣相壓力最終將穩定在一個固定的數值上,這時的氣相壓力稱為水在該溫度下的飽和蒸氣壓力。當氣相壓力的數值達到飽和蒸氣壓力的數值時,液相的水分子仍然不斷地氣化,氣相的水分子也不斷地冷凝成液體,只是由於水的氣化速度等於水蒸氣的冷凝速度,液體量才沒有減少,氣體量也沒有增加,液體和氣體達到平衡狀態。所以,液態純物質蒸氣所具有的壓力為其飽和蒸氣壓力時,氣液兩相即達到了相平衡。飽和蒸氣壓是物質的一個重要性質,它的大小取決於物質的本性和溫度。 飽和蒸氣壓越大,表示該物質越容易揮發。

3影響因素

當氣液或氣固兩相平衡時,氣相中A物質的氣壓,就為液相或固相中A物質的飽和蒸氣壓,簡稱蒸氣壓。下面為影響因素:
1.對於放在真空容器中的液體,由於蒸發,液體分子不斷進入氣相,使氣相壓力變大,當兩相平衡時氣相壓強就為該液體飽和蒸汽壓,其也等於液相的外壓;溫度升高,液體分子能量更高,更易脫離液體的束縛進入氣相,使飽和蒸氣壓變大。
2.但是一般液體都暴露在空氣中,液相外壓=蒸氣壓力+空氣壓力(101.325KPa),並假設空氣不溶於這種液體,一般情況由於外壓的增加,蒸氣壓變大(不過影響比較小)
3.一般討論的蒸氣壓都為大量液體的蒸氣壓,但是當液體變為很小的液滴是,且液滴尺寸越小,由於表面張力而產生附加壓力越大,而使蒸氣壓變高(這也是形成過熱液體,過飽和溶液等亞穩態體系的原因)。所以蒸氣壓與溫度,壓力,物質特性,在表面化學中液面的曲率也有影響.
如果在液相上面加一活塞,將不會有蒸氣壓產生,因為此時沒有氣相存在。
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