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1 養生菜譜1388 -圖書信息

  書 名: 養生菜譜1388

  作 者:名師文化生活編委會

  出版社: 遼寧科學技術出版社

  出版時間: 2010年02月

  ISBN: 9787538162189

  開本: 16開

  定價: 19.80 元

2 養生菜譜1388 -內容簡介

  《養生菜譜1388》由資深營養師和中醫師精心打造而成,全面地向讀者介紹了營養美味的養生菜及其食養特色,是一本實用性很強的養生美食讀本。我們在編輯製作中力求做到內容豐富且通俗易懂,設計精美,圖文並茂,更加突出即用即查即學和操作簡單的特點,具有廣泛的實用價值。民以食為天,只要善於學習,勤於實踐,即便在家中,同樣可以品嘗到各類美味佳肴。讀這《養生菜譜1388》,讓美食、營養、健康常伴您的生活。

3 養生菜譜1388 -圖書目錄

  第一章 滋補養顏

  12/淮山雞蛋湯

  黑芝麻蜂蜜飲

  山藥燉豬蹄

  冬荷煲老鴨湯

  13/糖醋桂圓西紅柿

  冬菜鴨

  黃燜鱔筒

  果脯餅

  烏菜腐竹

  14/韭菜炒蝦絲

  當歸煲烏雞

  木耳核桃燉豆腐

  雜果珊瑚糕

  山藥豆腐湯

  15/杏仁葡萄乾麥片粥

  鹹鴨蛋蒜泥拌豆腐

  川芎丹參蛋湯

  桂花蓮子羹

  核桃土豆鮮蘑色拉

  16/美容粥

  冬菇豆腐羹

  川芎蛋湯

  炒山核桃

  涼拌豆腐什錦

  17/冰糖甜橙水

  蜜汁金橘

  益母雞蛋湯

  牛乳燕窩湯

  八仙鬧海

  18/芝麻蒜薹

  養顏橘子飲

  桃仁粥

  絲瓜燉豆腐

  核桃雞肉球

  19/雞皮菜花

  拌甘藍絲

  桂圓田七雞湯

  大地豐收

  20/蝦米鳳爪豆腐

  三絲拌柚塊

  蓮子百合粥

  絲瓜釀肉

  21/八寶梨

  枸杞淮山鴨湯

  羊骨糯米粥

  龜狗湯

  22/蓮子薏仁湯

  芪歸益母雞

  白朮扣燒牛肉

  鯉魚蘿蔔湯

  23/麻香夏枯草

  山楂荸薺炒肉片

  牛奶粥

  潤膚養顏粥

  24/紅豆煲烏雞

  蝦皮圓白菜

  玉蘭花糕

  松子抗衰膏

  25/首烏茯苓雞湯

  眉豆鯉魚煲

  紅顏湯

  西洋參大棗粥

  26/牛奶蓮子湯

  玉顏小米粥

  糖酥姜

  黃芪鯽魚火鍋

  27/黑豆豬肉湯

  美顏補血粥

  紅棗豬蹄

  櫻桃銀耳桂花羹

  28/紅豆鴨肉粥

  山楂香附茶

  豬蹄茜草湯

  生薑養顏茶

  29/黃芪党參羊肉湯

  筍燒海參

  核桃阿膠膏

  當歸黃芪湯

  30/櫻桃美容粥

  薏苡果汁酒

  歸芪薏苡蛇肉湯

  豬蹄蔥白燉豆腐

  31/枸杞蒸鯽魚

  蛤肉木耳豆腐煲

  參芪紅棗乳鴿湯

  蓮子百合瘦肉湯

  32/當歸雞湯粥

  冰糖燕窩燉乳鴿

  小麥甘棗湯

  紅棗菊花粥

  第二章 健脾開胃

  34/猴頭菇當歸養生湯

  車前草燉豬肚

  蓮子白豆燉排骨

  橘皮養胃粥

  35/大蒜牛肉赤小豆湯

  紅棗茯苓粉粥

  蘇葉川連羊肉湯

  蝦仁山藥煎餅

  36/葵花子山楂湯

  葫蘆雙皮紅棗湯

  白茯苓粥

  姜棗桂圓蜜膏

  蓮子香菇炒雞丁

  37/山楂陳皮健胃紅茶

  荷葉葛花茶

  玉米須健胃水

  黃芪鯽魚火鍋

  38/山楂蜜餞

  薏米冬瓜飲

  淮山百合豬胰湯

  紅糖燉豆腐

  黑木耳炒豬肝

  39/五爪龍豬肉湯

  大棗黑豆丸

  香菇薏米青豆飯

  皮蛋瘦肉粥

  40/蜂蜜茵陳茶

  甜米山藥粥

  海帶燉鯽魚

  蓮子奶糊

  牛百葉白菜湯

  41/淮山鮮菠菜根粥

  山藥芝麻糊

  黃酒兔肉湯

  竹瀝米粥

  42/和胃粥

  棗仁小米粥

  蛇舌草薏苡仁粥

  玉米須蚌肉湯

  八珍酒

  43/薏米養生粥

  理氣健脾茶

  44茵陳蒿炒肉絲

  白葯白朮酒

  雞蛋茯苓面

  菱粉紅糖粥

  45/烏雞白果湯

  參棗米飯

  蓮子粥

  鯽魚陳皮湯

  冬瓜海帶湯

  46/芡實山藥粥

  橘皮薏米粥

  紅棗無花果綠茶

  雞絲參芪冬瓜盅

  茴香桂皮狗肉湯

  47/老鴨芡實湯

  荷葉茵陳蒿粥

  芋頭鮮魚羹

  陳皮木香雞

  蜜茶

  48/山楂蜂蜜茶

  薑桂豬肚湯

  腐竹木耳炯兔肉

  雙豆百合豬肉湯

  49/花生西紅柿粥

  淮山芡實水魚湯

  人蔘鵪鶉湯

  猴頭菇竹絲雞湯

  香菇木耳淡菜湯

  50/胡椒茴香牛肉湯

  山藥湯圓

  蔥白桂皮粥

  羊肉山藥湯

  茯苓包子

  51/珍珠米糊

  脂酒紅棗

  紅棗豬肚湯

  龜肉蓮子芡實湯

  淮山藥泥

  52/二香滑石茶

  健脾潤肺粥

  香菇蕎麥粥

  党參炒米養生茶

  西芹雞柳

  鵪鶉大蔥馬蘭粥

  第三章 減脂降壓

  54/豆苗冬筍豆腐湯

  冬菇雲耳瘦肉粥

  燜紅薯塊

  仙人掌色拉

  蘑菇木耳餃

  55/冬筍粥

  洋蔥銀芽

  杏仁拌三丁

  白朮降壓粥

  鮮芹汁

  56/豆腐香菇釀油菜

  芹菜黑木耳粥

  雞骨草鯽魚豬胰湯

  豆腐海帶湯

  57/蒜頭煮花生

  香菇養麥粥

  党參炒米養生茶

  西芹雞柳

  鵪鶉大蔥馬蘭粥

  58 /紅薯粳米粥

  降壓海帶絲

  腐竹拌芹菜

  芹菜拌洋芋

  59/芹菜炒豆腐乾

  芹棗湯

  芥末菠菜

  人蔘陳皮湯

  扁豆冬筍

  60/薏米綠豆茶

  素炒鳳尾菇

  降壓湯

  蒜汁蘆筍

  61/桂皮粥

  胡蘿蔔丁炒豌豆

  白果百合炒桂圓

  雪耳豬瘦肉蘋果湯

  62/葛根麥冬飲

  核桃粥

  土茯苓老龜

  木耳紅棗粥

  蘆筍木耳扒油菜

  63/麥門冬粥

  花生海白菜

  芹菜蘿蔔牛肚煲

  酸白菜胡椒蛇段湯

  64/養生十米粥

  雞參湯

  荷葉米粉肉

  竹蓀蝴蝶魚肚湯

  65/西瓜山楂鮮藕汁

  西芹菠蘿胡蘿蔔汁

  木耳捲心菜

  桃仁萵筍

  66/蘑菇炒萵筍

  扁豆降脂粥

  山楂核桃露

  杜仲冰糖煲銀耳

  67/菠菜蒜蓉生魚片

  大蒜炒鱔片

  健身降脂茶

  苦瓜菊花粥

  68/黃精黃芪煲豬肉

  54/豆苗冬筍豆腐湯

  冬菇雲耳瘦肉粥

  燜紅薯塊

  仙人掌色拉

  蘑菇木耳餃

  55/冬筍粥

  洋蔥銀芽

  杏仁拌三丁

  白朮降壓粥

  鮮芹汁

  56/豆腐香菇釀油菜

  芹菜黑木耳粥

  雞骨草鯽魚豬胰湯

  豆腐海帶湯

  57/蒜頭煮花生

  女貞子蜂蜜飲

  槐花茶

  排骨山藥湯

  紅棗黑木耳煲

  69/山楂核桃飲

  羅布麻茶

  南瓜綠豆粥

  白黑木耳

  降壓芹菜香菇

  70/皮蛋淡菜粥

  車前子粥

  百合銀耳羹

  香蕉降脂茶

  玉竹海參豬舌火鍋

  71/天麻酒

  玉竹黃精豬胰湯

  百合粥

  降壓白梅粥

  天麻鉤藤茶

  72/草莓糯米綠豆粥

  五味山藥粥

  清炒山藥片

  石斛生地茶

  73/蓮子芡實枸杞煲鴨

  山藥煲雞湯

  銀耳炒油菜三菇

  丹參酒

  74/川芎蒸鯉魚

  人蔘蒸雞

  淮山枸杞粥

  薺菜雞蛋湯

  陳皮玉竹沙參湯

  第四章 止咳化痰

  76/薄荷粥

  鴨梨西米露

  楊桃煲薺菜

  五神湯

  麻辣蒜薹

  77/薄荷甘草藿香茶

  酸辣薑湯

  姜蔥粥

  陳皮玉竹沙參湯

  78/薑糖蘇葉茶

  甘草冬瓜杏仁湯

  子姜菠蘿

  香油茭白

  涼拌香菜

  79/荊芥粥

  薑絲蘿蔔湯

  雪梨甜湯

  枇杷櫻桃

  涼拌粉絲

  80/香油拌小蔥

  米醋蘿蔔

  遠志桑葚茶

  香菜黃豆湯

  五味酸辣湯

  81/韭菜生薑汁

  香菜拌豆腐

  綠豆茶葉湯

  葫子竹葉湯

  82/蘆根粥

  香菜雞蛋羹

  曇花炒雞蛋

  白菜姜蔥湯

  83/涼拌牛蒡

  鴨舌草燉豬肘

  薄荷香薷茶

  薏仁玉竹豬肺湯

  84/比杷羅漢果粥

  穿心蓮蜂蜜茶

  石膏粥

  秋梨白藕汁

  85/石英磁石粥

  冬瓜蠶豆殼粥

  白茅根粥

  川貝排骨煲

  86/雪梨豬瘦肉湯

  薄荷煲豬肺

  百合柿餅鴿蛋湯

  瓜蔞餅

  87/淮山百合燉白鱔

  清心釀梨

  姜棗糯米粥

  生地螃蟹湯

  88/羅漢果養生綠茶

  八寶糯米粥

  76/薄荷粥

  鴨梨西米露

  楊桃煲薺菜

  五神湯

  麻辣蒜薹

  77/薄荷甘草藿香茶

  酸辣薑湯

  姜蔥粥

  沙參麥冬百部粥

  銀耳鴨蛋羹

  89/羊蜜膏

  綠豆流感茶

  花生西瓜子紅花茶

  甘草銀杏汁

  90/菊花枇杷養生粥

  銀杏蒸鴨

  蜜餞百合

  寧嗽定喘飲

  91/雪梨南杏盅

  鮮蘆根竹茹粥

  腐竹拌鮮蘑菇

  胡椒肚絲湯

  92/紫菀甘草湯

  白菜綠豆飲

  蟲草熟地老鴨湯

  筍菇雞蛋肉絲

  93/天花粉粥

  臭草綠豆糖水

  蠶豆燉花生仁

  辛夷煮雞蛋

  絲瓜花蜂蜜飲

  94/竹葉清肺粥

  百合枸杞豬肉粥

  枇杷薄荷粥

  紫蘇葉粥

  95/荷葉蓮藕粥

  百果玫瑰球

  百合羹

  雞蛋金銀花

  96/羅漢果豬瘦肉湯

  清明菜湯

  薄荷牛蒡子粥

  百合羅漢果田雞湯

  97/南北杏豬肺湯

  荷葉粥

  西洋參白朮防風茶

  沙參玉竹雪耳湯

  98/菜乾燉豬肺

  陳皮炒牛肉

  魚腥草豬肺湯

  敗醬草丸

  99/地龍甘草茶

  橄欖蘿蔔茶

  100/黃芩湯

  荊防敗毒茶

  馬齒莧湯

  山藥豬肉粥

  西洋參益氣粥

  101/蔥地茶

  核桃蔥薑茶

  第五章 滋陰扶陽

  103/西洋參甲魚湯

  巴戟煲雞腸

  鹿茸酒

  附片羊肉湯

  104/巴戟燉豬腸

  山萸豬腰湯

  雙仙燉羊肉

  蟲草甲魚湯

  柴胡柏葉豬鼻湯

  105/當歸羊肉煲

  党參燉豬心

  人蔘羊肉片

  補腎地黃粥

  106/獾肉蘑菇羹

  阿膠雞子黃湯

  三七粥

  石決明天麻燉豬腦

  桂圓水魚煲淮山

  107/狗肉粳米

  鹿茸燉烏雞

  鹿茸海馬煲龜湯

  姜蔥炒螃蟹

  長壽益元湯

  108/海馬海龍童子雞

  銀杏蒸鴨

  石棗豬瘦肉湯

  金髓膏

  109/枸杞乳鴿湯

  黃精豬蹄

  菟絲子麻雀粥

  黃芪鹿肉湯

  110/山楂白扁豆

  山藥羊乳羹

  天冬黃精煲烏龜

  人蔘海參雞火鍋

  111/羊腎肉蓯蓉湯

  白蘭花豬瘦肉湯

  核桃仁紅糖

  通草對蝦絲瓜湯

  112/黃狗腎粥

  參茸雞肉湯

  滋陰鱉肉湯

  夏枯草豬瘦肉湯

  113/杜仲五味子茶

  補骨二仙湯

  養元雞子

  參茸燉烏龜

  114/百合燉豬心

  牛筋花生湯

  龜肉枸杞百合湯

  蓮子淮山水鴨湯

  115/淮山羊肉湯

  花生桂圓湯

  首烏黑豆雞

  蟲草羊肉湯

  116/羊肉草豆寇湯麵

  黑豆杜仲羊腎湯

  三子雞翅

  杜仲腰花

  117/黃芪燉烏骨雞

  杜仲五味子豬腰

  補骨脂茶

  生地蒸雞

  雙喜魚子豆腐

  118/枸杞大棗豬骨湯

  板栗酒

  阿膠酒

  益智燉豬小肚

  燉蜂窩豆腐

  蒜椒拌豆腐皮

  第六章 健齒健骨

  120/豆蔻草果蒸烏雞

  牡蠣炒蛋

  松子燒鱖魚粒

  燉蜂窩豆腐

  蒜椒拌豆腐皮

  121/糯米黑豆粥

  花生粥

  歸參山藥燉豬腰

  扁豆荷葉湯

  枸杞黑豆豬手

  122/蔥頭炒蛋

  牛奶紅糖煮雞蛋

  番薯牛奶

  花椒粉米粉蒸芋頭

  黃豆排骨湯

  123/腐竹拌芹黃

  蒜苗核桃拌豆腐

  核桃胡蘿蔔炒雞丁

  海米木耳煮冬瓜

  蒸蝦仁豆腐

  124/火腿扒腐竹

  枸杞芋頭營養粥

  白菜燉燒排骨湯

  海米煮乾絲

  小米牛乳粥

  125/海帶蝦子燒豆腐

  涼拌什錦黃豆

  西洋參淮山乳鴿湯

  海米燴青菜豆腐

  雙菇核桃燒豆腐

  126/黑米山藥燉豬肚

  干燜腐竹

  紅薯枸杞炒玉米粒

  參蒸鱔段

  冬筍栗子豆腐

  127/石斛綠茶

  花椒粥

  鯉魚蝦米羹

  健齒薏米粥

  涼拌嫩姜萵筍

  128/地黃烏雞火鍋

  土豆膏

  淮山炒墨魚

  淮山黃精豆腐

  海米紫菜蛋花湯

  第七章 塑身減肥

  第八章 排毒抗衰

  第九章 滋發養發

  第十章 聰耳明目

  第十一章 益氣補血

  ……

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