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養生蜂蜜吐司麵包

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養生蜂蜜吐司麵包是一款非常可口的糕點小吃。

1 養生蜂蜜吐司麵包 -原料:

  高粉300克、蜂蜜60克、鹽3克、發酵粉5克、牛奶150克、黃油13克、蛋液30克

2 養生蜂蜜吐司麵包 -做法:

  1、除黃油外,將全部材料放入麵包機中,選擇揉面程序,15分鐘后加入黃油,揉出筋膜後進行基礎發酵。

  2、當麵包發至3倍大時,手按壓不回縮時,分成三份,揉圓,讓麵糰鬆弛15分鐘。

  3、把一個麵糰壓扁,擀成橢圓型,捲起,再擀長,捲起。

  4、依次做完三個,排入吐司盒中,進行最後發酵。

  5、當發至3倍大,手按壓不回縮時,表面涮蛋液。

  6、烤箱預熱10分鐘,180度,下層上下管30分鐘即可。

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