香果蘭
【屬名】 Vanilla. Mill 香果蘭屬
【所屬科】 蘭科
【分佈量】 世界:70種;中國:2種
【引種狀況】 非引種
【描述】 Vanilla. Mill,香果蘭屬,蘭科,約70種,分佈於熱帶,其中西南香果蘭V. annamica Gagnep, 與台灣香果蘭V, griffithii Reichb. f,等2種產中國。本屬植物中V.planifolia(Salisb, )Ames、V.pompona Schiede V.tahitense J.W.Moore 等3種的果實為著名香料嘩呢拉的原料,主要栽培地為馬達加斯加與墨西哥。
香果蘭
陸生蘭或腐生蘭,攀援,常較高大;葉具摺扇狀脈,較大(自養種類)或完全退化(腐生種類);總狀花序腋生,常較短;花大,常迅速凋萎;唇瓣基部與蕊柱下部合生成管狀,高低不等,上部圍抱蕊柱;蕊柱長,無蕊柱足;花粉稍粘合,粒粉質;種子具厚殼。
緬甸原生種的香果蘭,為蘭花中獨有的藤本植物,可作為室內極好的觀葉觀花植物,花為綠瓣白舌,極香,其種子為世界珍貴的香料,現供原生大苗30KG, 可用附生在柱上栽培或掛式栽培,亦可如綠籮般水培栽培, 每公斤約2-3米長,可整株上柱或剪成數段栽培,一般市麵價不低於300-400一盆。

1形態特徵

多年生木質草本。具圓柱形迴旋性莖,節上有氣生根。葉卵圓形至披針形,肥厚多肉,深綠色。花大,黃綠色,有芳香。花期4-6月。

2生長習性

喜高溫和潮濕的氣候,不耐寒。要求靜風和適當蔭蔽的環境。生長適溫為21-22度,年降雨量宜1200毫米以上,相對濕度宜80%。花芽形成的最低溫度為16-19度,開花適溫為22-24度。平均溫度超過25度以上,花期即將結束。若在春末遇到低溫,花芽萌動、現蕾、始花期都會推遲。

3景觀用途

香果蘭花大,有芳香,是良好的懸挂花卉。蒴果可提取香蘭精,是食品加工中一種極為優良的天然香料,素有「食品香料之冠」的盛譽。
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