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香濃義大利面

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1材料:

義大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽  白糖 黑胡椒 乳酪粉

2做法:

1、先煮麵條,鍋中的水燒開后,加入一勺鹽、一勺橄欖油,下入一小把量的義大利面,不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落,待麵條根部軟化后,用筷子輕輕翻轉幾下即可,加蓋子煮8分鐘。
2、待麵條大約7-8成熟的時候撈出,用涼水沖一下 讓其冷卻,也可以放進冰水中 划散,之後瀝干水分,淋入適量的橄欖油,用筷子拌勻備用。
3、鍋中加入一勺量的橄欖油,將洋蔥和大蒜切碎,下油鍋爆香,用中火慢慢炒至洋蔥開始變色,然後放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后,加入切成小塊的西紅柿,加入適量的鹽、白糖調味,炒至西紅柿變軟,加入3-4勺量的番茄醬,加入半小碗水,小火慢慢煮開,直到湯色變紅,西紅柿軟爛后,再次根據自己的口味,加入白糖、 適量黑胡椒 、鹽、 調味即可。
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