標籤: 暫無標籤

香蔥滑雞粥,是用雞翅、大米等製作而成,大眾食譜,老少皆宜。

1 香蔥滑雞粥 -菜譜配料

香蔥滑雞粥香蔥滑雞粥

香蔥滑雞粥

原料:
雞翅根、大米

調料:
蔥花、白鬍椒粉、米酒、薑絲、鹽、糖、澱粉、雞精、芝麻油。

2 香蔥滑雞粥 -菜品做法

1、洗米,加水,米水比例喜歡粥稠點的1:8,喜歡稀點的1:12;

2、大火燒開,用勺攪一攪煲底,不要讓米粒粘底,然後轉小火熬,如果是稠粥,中途需查看,用勺攪拌,以免熬糊;

3、雞翅根去皮,用刀把肉削下來(如下圖3);

4、把雞翅根骨頭洗凈,放燒開的粥內;

5、雞肉用鹽、糖、米酒、薑絲、白鬍椒粉、雞精、澱粉,加一點水拌勻腌製備用;

6、用切水果的砧板和刀切蔥花備用;

7、粥熬約一小時,熬好后,放入雞肉,攪拌一下;

8、粥重新燒開,即可關火,試味后加鹽,撒上蔥花,倒入一點香油。

上一篇[靜言庸違]    下一篇 [芋頭燜雞]

相關評論

同義詞:暫無同義詞