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1食材明細

主料: 麵粉230克
配料: 香蕉三根 雞蛋一個 奶粉20克 黃油20克 酵母粉3~4克 蜂蜜一勺 白芝麻適量
輔料: 白糖20克 鹽2克

2製作步驟

1.準備好所需要的材料。
香蕉麵包

  香蕉麵包

2.香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。
3.揉成外表比較光滑的麵糰。
4.加入黃油揉至擴展階段。
5.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
6.把麵糰排出氣體,分成幾等份,團成圓形鬆弛10分鐘。
7.取一份麵糰擀成一頭略尖的麵皮兒。
8.把麵皮向尖的一頭捲成捲兒。
9.做好的麵包卷排放到刷過油的烤盤裡再次發酵。
10.表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入預熱好的烤箱中下層,175°上下火烤20分鐘。即可

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