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香附豆腐湯,行氣健脾,清熱解毒。

1 香附豆腐湯 -配方

制香附子9克 豆腐200克 姜5克蔥5克 鹽5克 素油30克

2 香附豆腐湯 -製作

1,把香附子洗凈,去雜質;豆腐洗凈,切成5厘米見方的塊,姜切片,蔥切段。

2.把炒鍋置武火上燒熱,加入素油燒至六成熟時,下入蔥、姜爆香,注入清水600毫升,加香附,燒沸,下入豆腐、鹽,煮5分鐘即成。

食法:每日1次,每次吃豆腐100克,喝湯200毫升。

功效:行氣健脾,清熱解毒。用於急性病毒性肝炎表現以肝鬱氣滯為主的患者。
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