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馬司板,又稱杏仁膏、杏仁面、杏仁泥。是用杏仁、砂糖加適量的蘭姆酒或白蘭地製成的。

  馬司板---是英文marzipan的譯音,又稱杏仁膏、杏仁面、杏仁泥。是用杏仁、砂糖加適量的蘭姆酒或白蘭地製成的。它柔軟細膩、氣味香醇,是製作西點的高級原料,它可制餡、制皮,捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。
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