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馬蹄豆腐湯是一款美味菜譜,主要原料有馬蹄等,這道菜清利濕熱,利水消種,補益氣血。用於急性黃疸型肝炎患者。

 

1 馬蹄豆腐湯 -基本資料

馬蹄豆腐湯馬蹄豆腐湯
馬蹄豆腐湯

【日期:2005-05-28】 來源:  作者: 【字體:大 中 小】  

配方:馬蹄100克 豆腐200克 黃豆芽100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克

製作:1.馬蹄洗凈,去皮,切片;豆腐洗凈,切5厘米見方的塊,黃豆芽洗凈去須;姜切片,蔥切段。

2.把炒鍋置武火上,加入素油,燒六成熟時,加入姜、蔥爆香,注入清水500毫升,加入鹽,燒沸,加入馬蹄、豆芽、豆腐,煮15分鐘即成。

食法:每日2次,每次吃豆腐、馬蹄100克。隨意喝湯。

功效:清利濕熱,利水消種,補益氣血。用於急性黃疸型肝炎患者。

 

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