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馬鈴薯又名洋芋,原產於秘魯和智利的高山地區,17世紀中葉由荷蘭人傳入中國,在中國已有300多年的栽培歷史。馬鈴薯塊莖中含有8-29%的澱粉及蛋白質、礦物質和維生素等多種營養成分,豐產性好,適應性廣,已經逐步成為人類重要的糧食、蔬菜、飼料和工業原料。可以說,馬鈴薯將是21世紀最有發展前景的主要農作物之一。

1 馬鈴薯栽培 -簡介

馬鈴薯栽培

1.選擇早熟品種 選擇生育期為50—60天的馬鈴薯品種(如農東303),種植密度67500株/公頃,每公頃用種2250公斤。

2.深耕施肥 秋翻春耙深度要達到15—20厘米。深耕可使土壤疏鬆,透氣性好,並可提高土壤的蓄水保肥和抗旱能力,改善土壤的物理性狀,為馬鈴薯的根系充分發育和薯塊膨大創造良好條件。施用量以每公頃60噸農家肥為宜,早春一次施足,以便提高土壤孔隙度,保證馬鈴薯所需的各種養分。

3.插前催芽 3月初,把選好的馬薯种放在棚內或炕頭進行催芽,上面覆蓋稻草或麻袋。經過10天左右,當見到薯塊芽眼有白色小突起時,按芽眼進行切薯,薯塊以20—30克為宜,並在室內進行 6—12小時的晾種,即可入棚育苗。棚內育苗時,要將薯塊一個挨一個平放,芽眼朝上,並用細潮土或濕砂覆蓋,使土壤內相對濕度保持在60%—80%,也可用層積方式進行催芽。經過10—15天,芽長到2—3厘米時,即可播種。

4.適時做壟播種 當大地10厘米深處地溫穩定在7℃—8℃時,即可進行馬鈴薯移栽。遼寧省一般在3月末即可定植。定植時破壟開雙溝,行距40厘米,株距25厘米,擺放薯塊,用土圍實,每公頃施用磷酸二銨225公斤,其他肥可根據土質情況適量少施,以免氮肥施用量過大,造成徒長。肥施於兩垵中間,然後澆水合墒覆土,藥劑封閉,最後覆蓋地膜,每公頃用地膜45公斤。

2 馬鈴薯栽培 -田間管理

栽后7—10天,薯塊嫩芽開始陸續出土,必須及時在地膜上打孔,孔眼越小越好,引苗露出地膜上,苗四周培土似露非露,嚴防灼傷或寒流損傷,也有利於保墒增溫。開花后薯塊開始膨大,需水較多,如遇乾旱可過跑馬水,每次過水不宜超過壟高的1/2,使土壤保持疏鬆潮濕狀,以利於薯塊膨大生長。加強病蟲害防治,定植時,土壤中要拌適當的甲拌磷,防治地下害蟲。開花前後各噴一次葯。
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